Es handelt sich um einen technischen Richtwert und nicht um ein allgemeines Ziel
Aktuell unterscheidet die EU bei der Berechnung des RI nicht zwischen freiem und intrinsischem Zucker, was den Wert von 90 g vergleichsweise hoch erscheinen lässt. Im Gegensatz dazu basieren die Empfehlungen aus Ländern wie den USA oder dem Vereinigten Königreich auf der Aufnahme von freiem Zucker.
Wir setzen uns dafür ein, dass die EU-Referenzwerte neu bewertet werden, um diese besser an den aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen auszurichten.
Wie Sie richtig feststellen, legt die EU einen Referenzwert für Zucker von 90 Gramm pro Tag als Teil ihrer allgemeinen Ernährungsrichtlinien fest.
Die meisten EU Mitgliedstaaten sowie internationale Organisationen haben mit wissenschaftlichen Studien belegt, dass pro Tag nicht mehr als 10 % der täglichen Kalorienzufuhr in Form von Zucker eingenommen werden sollte