Frage an Katrin Göring-Eckardt von Heribert M. bezüglich Bildung und Erziehung
Sehr geehrte Frau Göring-Eckardt,
die Berufsschule Nürnberg nutzt für die Ausbildung zum Koch (https://www.youtube.com/watch?v=SOwu8nBbSbg) rein Bio-Lebensmittel (außer Fleisch). Sollte so etwas nicht in ganz Deutschland an allen Koch-/Konditor- usw. Schulen zum Standard werden? Ohne das die Schüler*Innen dafür einen Aufpreis bei der Beschaffung der Lebensmittel zahlen sollten? Ich weiß das Schulsystem ist förderalistisch angelegt aber es könnte durch Förderungen des Bundes oder zumindest eines Diskurses angeregt werden sich zu ändern.
LG
Sehr geehrter Herr Müller,
vielen Dank für Ihre Frage an Frau Göring-Eckardt. Sie hat uns gebeten, Ihnen zu antworten.
Es ist sicher sehr zu begrüßen, wenn Kochschulen wie die Berufsschule in Nürnberg auf Bio-Lebensmittel umsteigen. Aber umso mehr, wenn die Einrichtungen das aus eigener Überzeugung entscheiden und andere damit anstecken. Nicht alles muss von der Politik vorgegeben werden. Zumal Sie zurecht darauf hinweisen, dass die Gestaltungsmöglichkeiten des Bundes in Bildungsfragen begrenzt sind.
Mit freundlichen Grüßen
Büro Göring-Eckardt
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