Wie wichtig ist Essen für den gesellschaftlichen Zusammenhalt und ist Essen für Sie ein kulturverbindes Allgemeingut?
Sehr geehrter Herr J.,
Esstraditionen und kulinarische Vielfalt sind definitiv Teil einer Kultur. Nicht umsonst wurden verschiedene Küchen und Esstraditionen bereits von der UNESCO zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt. Nicht selten sind bestimmte Speisen oder Essgewohnheiten auch Teil der Geschichte und Identität einer Kultur oder einer Region.
Die Kulinarik eines Landes ist auch immer ein Zugang zum besseren Verständnis einer Kultur und eines Landes. Kulturelle Vielfalt kann sich auch in kulinarischer Vielfalt ausdrücken. Eine solche Vielfalt gilt es auch stets zu erhalten.
Mit freundlichen Grüßen
Ottilie Klein
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