Hallo Herr Maaß, werden Sie sich für vegetarische Ernährung stark machen? Gruß R. S.

Hallo Herr S.,

absolut! Als Koch hatte ich in meiner Ausbildung auch einen Teil Ernährungsphysiologie. Die Vorteile einer solchen Ernährungsform sind für Tier, Mensch und Umwelt nicht von der Hand zu weisen. Wichtig ist, Vorteile zu betonen, ohne bevormundend zu sein.

Mit freundlichen Grüßen
Yannik Maaß