Das Aufgabengebiet des Ausschusses umfasst insbesondere folgende Politikfelder:
Krankenhauswesen, öffentlicher Gesundheitsdienst, Prävention, Gesundheitlicher Verbraucherschutz, Infektionsschutz, Katastrophenschutz, Arbeitsschutz, Umweltmedizin, Psychiatrische Versorgung, Berufe des Gesundheits- und Sozialwesens, Drogenpolitik, Hundegesetz, Tierschutz
Verbraucherinformationsgesetz, Informierte Patient/inn/en, Sichere Lebensmittel, Mobilfunk